Gevrey-Chambertin AC Vieilles Vignes

"Denis Bachelet beherrscht den eleganten Burgunderstil wie kaum ein zweiter. Raffiniertere Gevreys als seine findet man selten. Und sein äusserst rarer Charmes-Chambertin lässt viele Musignys hinter sich!" (Bettane & Desseauve, Le Grand Guide des Vins de France 2008) So gross und überwältigend die Reputation ist, die Domaine Bachelet selbst ist winzig, auch für Burgunder Verhältnisse. Uralte Reben wie ihre haben nie viel Ertrag. Doch Denis Bachelet ist dies nicht genug, und er reduziert die Traubenmenge rigoros, im Frühling, im Sommer und nochmals im Herbst bei der Ernte. Was besteht, ist ein Traubengut von allererster Güte. Damit füllt er seinen kleinen Fasskeller. 4 Reihen, jede kaum 10 Barriques lang, verteilt auf 6 Appellationen: Das muss reichen für die Burgunderliebhaber der ganzen Welt. Es ist nicht zu leugnen: Die Gewächse von Bachelet gehören nicht nur zum Besten, sondern auch zum Rarsten und Exklusivsten, das es in der Welt des Weines gibt. Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes: 70jährige Reben im Norden von Gevrey, auf gleicher Hanghöhe wie die Grands Crus. "Zurückhaltender Geruch, mit fein gewobener, schwarzbeeriger Frucht. Am Gaumen kraftvoll und spannungsgeladen, wie immer bei diesem Wein. Wunderbare Harmonie und Länge. Superb! 93 Punkte." (eRobertParker.com)