| Beschreibung
Ernst Triebaumer, Rust "Kleiner Erzeuger in Rust. Einer der besten Rotweinerzeuger Oesterreichs." (Hugh Johnson MW, Der Kleine Johnson) "Ernst Triebaumer hat Mitte der Achtzigerjahre im Alleingang bewiesen, dass die Blaufränkisch-Traube Grossartiges erbringen kann, wenn sie an der richtigen Stelle gepflanzt wird." (Hugh Johnson, Der Grosse Johnson) Ernst Triebaumer gilt als "Pionier" des Blaufränkisch. Zwar hat schon sein Vater dichte, strukturierte Gewächse aus dieser einst belächelten Rebsorte gekeltert, Ernst aber war es, der den Wein konsequent in neuem Eichenholz ausgebaut hat und so das ganze Potential dieser Traube freigelegt hat. Mittlerweile ist Ernst Triebaumer ein Allrounder auf höchstem Niveau: den Umgang mit den internationalen Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot beherrscht er ebenso perfekt wie die Produktion von Süssweinen, die keinen Vergleich mit der weltweiten Konkurrenz zu scheuen brauchen. Eine Degustation verschiedener Gewächse von Triebaumer ist immer ein grosses Vergnügen. Selten findet man so viele absolut hochklassige Weine beieinander, von denen jeder nahezu perfekt ist. Was uns aber vollends begeistert ist die Tatsache, dass jeder Wein auf ganz selbstverständliche und entspannte Art eine eigene, unverwechselbare Persönlichkeit besitzt, die Traubensorten- und Lagenunterschiede aufs Beste zum Ausdruck bringt und weder durch starke Barriquesaromen noch durch eine forcierte Extraktion beeinträchtigt wird. Es ist ein sagenhaftes Portefeuille von Weltklasse, wie es auch uns nur selten begegnet. 2005 Blaufränkisch Mariental Dieser Wein gilt nachgerade als Rotwein-Legende: "Unter den viel gelobten Rotweinen Oesterreichs nimmt der Mariental von Ernst Triebaumer eine Sonderstellung ein. Er geniesst unter Kennern einen geradezu legendären Kultstatus, seit er Ende der 1980er Jahre wie Phönix aus der Asche des noch kaum verglühten Weinskandals auftauchte und zum ersten Mal für Furore sorgte. Im März 1988 hat eine hochkarätige internationale Jury über 50 österreichische Rotweine in einer Blindverkostung bewertet, und dabei hat der Mariental als der mit Abstand beste die Aufmerksamkeit der Fachwelt auf sich gezogen. Im Laufe der Jahre hat dieser Wein dann immer und immer wieder bei Blindproben seine Faszination entfaltet. Inzwischen haben viele seiner Kollegen mächtig aufgeholt, aber noch immer zählt der Mariental, der nur in den besten Jahren produziert wird, zur absoluten Elite Oesterreichs." (Mario Scheuermann, Alles über Wein) Mariental ist eine hervorragende Lage, die seit alters her einen ausgezeichneten Ruf geniesst. Der Anteil alter Reben ist sehr hoch, und die ältesten gehen zurück bis auf 1951. Der Wein besteht vollständig aus Blaufränkisch und reift knapp zwei Jahre lang in Eichenfässern von 300 Litern Inhalt. In einer grossen Vertikaldegustation des Blaufränkisch Mariental im Jahre 2004 kristallisierten sich zwei Dinge heraus: Der Wein hat seit seinen Anfängen "an Komplexität und Ausgewogenheit noch dazugewinnen können" (André Dominé, Wein), und es ist ein Gewächs "von einer durchgängig erkennbaren eigenen Stilistik und einer bemerkenswerten Langlebigkeit, die sich in den besten Jahrgängen nach Jahrzehnten bemisst." (Mario Scheuermann, Alles über Wein) Reicher Geruch mit viel Tiefe und Komplexität, Anklänge an Beeren, Kirschen, noble Gewürze, Bitterkräuter, Lakritze und Schokolade, ein unergründlich scheinender Gewürzstrauss an Aromen; dicht und extraktreich im Mund, mit einem ähnlich reichen Aromaspiel wie in der Nase und einer beinahe endlosen Länge, bei aller Wucht und Präsenz sehr geschliffen, mit einem betörenden filigranen und spielerischen Element. Ganz grosse Klasse. Falstaff Weinguide 2007/2008: "Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. In der Nase feine Brombeeren, ein Hauch von Veilchen, darunter dunkles Konfit und Schokolade, feine Holzwürze klingt an, zart nach Mandarinen, feine balsamische Noten. Am Gaumen elegant, saftige Kirschenfrucht, mineralische Nuancen, zarte Orangenfrucht, kirschige Frucht im Nachhall, bleibt sehr gut haften, lebendige Säurestruktur, feste Tannine, feine Extraktsüsse im Abgang, mineralisch und anhaltend. 93 Punkte."
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