| Beschreibung
Ernst Triebaumer, Rust "Kleiner Erzeuger in Rust. Einer der besten Rotweinerzeuger Oesterreichs." (Hugh Johnson MW, Der Kleine Johnson) "Ernst Triebaumer hat Mitte der Achtzigerjahre im Alleingang bewiesen, dass die Blaufränkisch-Traube Grossartiges erbringen kann, wenn sie an der richtigen Stelle gepflanzt wird." (Hugh Johnson, Der Grosse Johnson) Ernst Triebaumer gilt als "Pionier" des Blaufränkisch. Zwar hat schon sein Vater dichte, strukturierte Gewächse aus dieser einst belächelten Rebsorte gekeltert, Ernst aber war es, der den Wein konsequent in neuem Eichenholz ausgebaut hat und so das ganze Potential dieser Traube freigelegt hat. Mittlerweile ist Ernst Triebaumer ein Allrounder auf höchstem Niveau: den Umgang mit den internationalen Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot beherrscht er ebenso perfekt wie die Produktion von Süssweinen, die keinen Vergleich mit der weltweiten Konkurrenz zu scheuen brauchen. Eine Degustation verschiedener Gewächse von Triebaumer ist immer ein grosses Vergnügen. Selten findet man so viele absolut hochklassige Weine beieinander, von denen jeder nahezu perfekt ist. Was uns aber vollends begeistert ist die Tatsache, dass jeder Wein auf ganz selbstverständliche und entspannte Art eine eigene, unverwechselbare Persönlichkeit besitzt, die Traubensorten- und Lagenunterschiede aufs Beste zum Ausdruck bringt und weder durch starke Barriquesaromen noch durch eine forcierte Extraktion beeinträchtigt wird. Es ist ein sagenhaftes Portefeuille von Weltklasse, wie es auch uns nur selten begegnet. 2006 Maulwurf Eine Cuvée, bestehend zur Hauptsache aus Blaufränkisch, mit kleineren Anteilen von Cabernet Sauvignon und Merlot, selbstverständlich ausgebaut in Barriques. Der vielleicht interessanteste Wein im Portefeuille des Gutes, weil er ein wunderbares Beispiel ist für die herausragende Arbeit, die Triebaumer mit dem Blaufränkisch zu leisten imstande ist. Der Maulwurf zeigt einerseits die ganze betörende, frische Fruchtigkeit dieser Rebe, wunderbar ergänzt durch würzige und pflaumige Noten von den Komplementärreben und vom Ausbau, und andererseits die feingliedrige, elegante Struktur, die Triebaumer allen seinen Gewächsen mitzugeben vermag. Ein auf Anhieb als österreichisch zu erkennendes Juwel, das auch höchsten internationalen Qualitätsansprüchen zu genügen vermag. Wir bieten Ihnen von diesem Wein den ausgezeichneten 2006er an, der wie sein Vorgänger von einem herrlichen Herbst profitieren konnte. Herrlicher Duft, intensiv, entspannt, tiefgründig; Noten von roten und schwarzen Beeren, Kirschen, noblen Gewürzen, Malz und Pflaumen vom Merlot, Blumen und Lakritze, perfekt integrierte Holzaromen, hochkonzentriert, aber sehr subtil und voller Finessen, geschmeidig und mit einem herrlichen Säurespiel gesegnet, dichtes, aber sehr feines, samtiges Tannin, das die Aromen nicht verdeckt, filigran und transparent auch in seiner Aromatik; ein Hochgewächs mit einem sensationellen Charme und einer perfekten, fast traumwandlerischen Harmonie, die ihm ein langes Leben bescheren dürfte.
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