| Beschreibung
Apulien in Italiens Süden bringt dank des mediterranen Klimas und der weitherum geeigneten Böden ideale Voraussetzungen für den Weinbau mit. Die feinsten Weine (so auch dieses Gewächs) entstehen auf der Halbinsel Salento, dem Absatz des italienischen Stiefels, weil hier dank der Nähe des Adriatischen und Ionischen Meeres die erwünschte nächtliche Abkühlung zustande kommt, die für das Erreichen aromatischer Fülle und Komplexität unerlässlich ist. Fellines 50-jährige Primitivo-Reben (nach den neuesten Erkenntnissen der Rebenbestimmung mit dem kalifornischen Zinfandel identisch) gedeihen in der Region Manduria auf einer dünnen Schicht roter Erde über felsigem Grund, einem unwirtlichen Stück Land, wo ausser Reben und Olivenbäumen keine Kulturpflanzen sich lange halten. Manduria auf Salento ist die Heimat dieser Rebsorte und für deren Anbau am geeignetsten, und die Primitivi von Manduria gelten denn auch als die besten. Die Trauben werden von Hand gelesen, und der Wein reift während mindestens 12 Monaten in neuen Barriques aus Allier-Eiche. Sattes, dunkles Rot; intensiver Geruch mit viel unmittelbarem Charme und südlicher Wärme, Aromen von Kirschen, Marzipan, Gewürzen, Lakritze und Vanille; im Mund viel geschmeidige Fruchtsüsse und all die würzige Wärme und Fülle, die man von einem Südwein erwarten kann, hocharomatisch, aber nicht überladen, mit stützendem Tannin und lebendiger Säure, die den Wein vor Plumpheit bewahren; einer der besten Primitivi. Ein Verführer mit einem samtigen Beerenfinale. Stephen Tanzer's International Wine Cellar Nr. 139: "Tiefdunkles Rot. Herrlicher Geruch, mit Noten von reifen roten Kirschen, Mandeln, Mineralien, Gewürzen, Tabak, Minze und Himbeeren. Eine rassige Säure gibt dem Wein Spiel und Leben. Eine aussergewöhnliche Kombination von Schmelz und Energie. Langer, makelloser Abgang. 91 Punkte."
|
